Elaboration
Crama practică agricultura ecologică și integrată. Strugurii provin din vițe de vie liber stătătoare, cu vechime de 25-80 de ani. Vițele de vie provin din podgorii uscate, în sistemul tradițional de vițe joase. Solul este în mare parte argilos-nămolos-nisipos, cu conținut ridicat de pietriș și producție scăzută, de 4.500-5.000 kg per hectar. Strugurii sunt selecționați în funcție de podgoria cu maturare mai accentuată. Strugurii sunt culeși cu mâna și amplasați în cutii de 20 de kg.
Producția constă într-o metodă tradițională cu fermentări la o temperatură de cel mult 25ºC, macerarea și fermentarea având loc în rezervoare din oțel inoxidabil, iar maturarea în butoaie de stejar spaniol și american. Limpezit cu proteine vegetale, fără alergeni, stabilizat ușor la rece și filtrare tangențială, vinul are o maturare ce durează cel puțin 7 luni în butoaie de stejar spaniol, (40% Quercus pyrenaica), și de stejar american (60%).
Eticheta a fost desenată de un artist renumit din Toro, Carlos Adeva. Aceasta reprezintă nava „La Pinta” în timp ce navighează, cea mai rapidă dintre cele trei nave folosite de Cristofor Columb la prima călătorie transatlantică , din 1492. Crama „La Pinta” era plină de vinuri Toro.
În anul, 1505, în Toro, regele Fernando ''el Católico''(catolicul) a acordat cetățenia castiliană navigatorului și cartografului Américo Vespucci. El a devenit interesat de călătoriile lui Columb și se crede că a finanțat cea de a doua călătorie. Américo este cel care a realizat că ținuturile descoperite de Columb nu aparțin Indiilor, astfel acesta a dat numele unui nou continent – America.
Relațiile avantajoase desfășurate de Columb în regiunea ce astazi astăzi este Venezuela, au aprins lăcomia lui Américo Vespuci, motivată și susținută de familia Medicci, și i s-a alăturat lui Alonso de Ojeda, numit de guvern pentru continuarea descoperirilor lui Columb. Moderația spaniolă a fost o victimă a sprijinului dat de Medicci lui Vespucci, pe lângă avantajele cunoștințelor geografice ale lui Vespucci, astfel încât Ojeda și Columb au trebuit să se încline imposturii lui Americo, și a gloriei de a-și da numele Lumii Noi, în ciuda eforturilor depuse de istorie pentru a restabili această onoare proprietarului său de drept, Cristofor Columb.
La Bodegas Díez Gómez, sugerează că numirea Americii este în onoarea unui „Toresano", Americo Vespuci.