Elaborare
Experimentați gustul și calitatea excepționale ale Sapientia Sauvignon Blanc Organic 2018, un vin alb spaniol care provine din renumita regiune Rueda. Aceste podgorii din Rueda și Nava del Rey sunt auditate și certificate de Consiliul pentru agricultură ecologică din Castilla y León și de Uniunea Europeană, ceea ce garantează că strugurii sunt cultivați folosind tehnici de agricultură ecologică.
Recoltarea strugurilor pentru recolta din 2018 a avut loc la începutul lunii septembrie. După o scurtă macerare la rece și presare, vinul a fost fermentat cu ajutorul drojdiilor naturale care se găsesc pe pielițele strugurilor. Aceste drojdii de înaltă calitate scot în evidență caracteristicile unice ale strugurilor sauvignon blanc, rezultând un vin cu adevărat excepțional.
După fermentare, vinul a fost învechit pe drojdiile sale fine pentru a-i spori complexitatea și profunzimea aromei. A fost apoi clarificat cu bentonită pentru a stabiliza proteinele vinului înainte de a fi îmbuteliat în ianuarie 2019.
Note pentru degustători
Sapientia Sauvignon Blanc Organic 2018 este un vin alb spaniol cu o culoare galbenă strălucitoare și reflexii verzui care atrag atenția. Este un vin care încântă simțurile cu aroma sa proaspătă și intensă de iarbă tăiată, citrice și ierburi aromatice precum menta, coriandru și busuioc proaspăt.
În palat, acest vin are o structură și un volum excelente, ceea ce îl face echilibrat și circular. Aromele percepute în nas, cum ar fi fructul pasiunii, sunt prezente și în timpul fazei retronazale, oferind un profil gustativ bine rotunjit.
Fie că este savurat singur sau asociat cu o masă, Sapientia Sauvignon Blanc Organic 2018 este o alegere excelentă pentru orice ocazie. Se potrivește perfect cu mâncăruri precum pește, fructe de mare, paste, orez, supe și sushi. Pentru cea mai bună experiență, se sugerează să serviți acest vin la o temperatură între 8ºC și 12ºC.
Experimentați gustul autentic al acestui vin organic care a fost creat cu grijă și pasiune de către experții de la Lagar de Moha. Comandați-vă astăzi sticla și bucurați-vă de un adevărat gust al Spaniei.
Crama
El Lagar de Moha este un proiect de familie care a fost transmis din generație în generație. Actualii custozi, Ángeles Ortega și Alberto Moro, au moștenit pasiunea pentru vinificație de la strămoșii lor. Aceștia continuă tradiția înconjurați de podgorii 100% ecologice în regiunea Castilla y León din Spania.
El Lagar de Moha se dedică practicilor de agricultură ecologică pentru a păstra echilibrul ecosistemului podgoriei. Podgoriile se află sub denumirea de origine Rueda, ceea ce atestă calitatea și autenticitatea lor excepțională.
Cei doi piloni de bază ai vinăriei sunt grija față de mediu și calitatea vinului. Echipa are mare grijă să se asigure că podgoriile și crama funcționează în mod durabil, cu un impact cât mai mic posibil asupra mediului. Acest lucru îi ajută să producă vinuri care nu numai că sunt de cea mai înaltă calitate, dar reflectă și respectul lor pentru natură.
Iubitorii de vinuri pot explora selecția de vinuri ecologice de la El Lagar de Moha și pot experimenta pasiunea și tradiția care intră în fiecare sticlă. De la familia lor la a dumneavoastră, crama vă invită să savurați gustul și calitatea excepțională a vinurilor lor.