El Lagar de Moha
D.O. Rueda
Spania
El Lagar de Moha este un proiect de familie în care pasiunea pentru vin a fost transmisă din generație în generație, iar astăzi Ángeles Ortega și Alberto Moro continuă tradiția, de data aceasta înconjurați de podgorii 100% ecologice. Ei s-au dedicat agriculturii organice pentru a păstra echilibrul ecosistemului viticol. Se află în regiunea Castilla y León, Spania, iar podgoriile sale se află sub denumirea de origine Rueda.
Grija pentru mediul înconjurător și pentru calitatea vinului sunt cei doi piloni de bază ai cramei.
Astăzi au o producție complet certificată de Uniunea Europeană ca fiind ecologică. Toți strugurii sunt cultivați în mod ecologic, folosind soluții pe bază de mușețel, urzică, fenicul și lapte bătut, printre altele, pentru a întări plantele împotriva eventualilor dăunători și ciuperci.
Trei soiuri sunt folosite în prezent pentru a produce vinurile Lagar de Moha: Verdejo, Sauvignon Blanc și Godello. Verdejo este soiul nativ al denumirii Rueda. Sauvignon Blanc este un soi adaptat adus din regiunea Loire (Franța), în timp ce Godello este un soi spaniol originar din Galicia.
În prezent, crama se află în proces de diversificare a soiurilor de struguri albi pentru a produce vinuri unice cu arome noi. Este una dintre puținele crame care preferă să sacrifice cantitatea pentru calitate și lansează doar produse care îndeplinesc standarde de înaltă calitate.
Articole Similare
18
Mai
21
Apr
04
Apr
24
Martie
17
Martie
