Culoare galbenă pai cu ușoare tonuri aurii, bule abundente și mici, cu desprindere verticală bună și regulată. Formează o coroană frumoasă. Aromă intensă și curată de maturare pe drojdii și fond fructat cu note condimentate. Extrem de savuros și elegant pe palat datorită echilibrului său. Persistent și amplu în retronazal cu tonuri fructate și exotice bine armonizate, care amintesc de merele proaspete. Rovellats Cuveé Especial Brut Nature este ideal pentru combinații cu aperitive sărate, orez, legume de sezon sote sau la grătar, pește și fructe de mare, carne albă, tocănițe sau fripturi. Recomandăm o temperatură de servire de 6-8ºC.