Thierry Valette a realizat unul dintre primele vinuri biodinamice într-o zonă în care această viticultură era rară. După ce a lucrat la Château Pavie, Tertre Roteboeuf și Château Pavie Macquin, a decis să își deschidă propria cramă în anul 2000, odată cu achiziționarea Clos Puy Arnaud din Belves de Castillon. O proprietate istorică datând din 1874, ale cărei vinuri erau deja clasificate ca 1er Cru și unde Thierry lucrează astăzi în căutarea expresiei maxime a locului. Astăzi, cele 15 hectare sunt plantate cu 70% Merlot, 25% Cabernet Franc și 5% Cabernet Sauvignon.