După cum scrie James Suckling: "Un roșu foarte frumos aici, cu compot de cireșe, citrice, frunze de ceai, scoarță și afine. Corpul mediu spre plin, taninuri mătăsoase și suave și o mulțime de aciditate condusă. O bogăție de rome de compot de zmeură pentru a închide."
Mai mult, Luis Gutierrez, de la Wine Advocate, scrie: "Produs cu tulpina păroasă de Garnacha numită Garnacha Peluda, este o interpretare aerisită, proaspătă și elegantă a strugurilor, dintr-o tulpină care tinde să livreze vinuri mai delicate pentru început... Are încă 15% alcool, așa că nu este un vin timid; este un roșu mediteraneean suculent și masticabil, cu o bună prospețime și stejar integrat. A fost maturat în cuve de stejar timp de 12 luni. Mi-a plăcut picanteria și caracterul oarecum sălbatic al acestui roșu, care avea o oarecare rusticitate care îi dădea caracter. Gustos și elegant."
La Pilosa se potrivește perfect cu un cotlet de miel cu crustă de muștar. Se servește cel mai bine la o temperatură de 15º -17ºC.