Un lucru foarte important de subliniat în selecția strugurilor pentru acestui vin Reserva este, fără îndoială, alegerea soiurilor: Tempranillo și Graciano, care provin din cele mai sălbatice și mai frumoase podgorii ale vinăriei "La Pasada". Cu dealuri încrucișate și asimetrice, podgoria este de o frumusețe inegalabilă pentru iubitorii de natură chiar dacă solul este dificil, iar precipitațiile rare. Acest Reserva este învechit timp de 24 de luni în butoaie de stejar (american și francez).