Vinul este sufletul familiei Pago Larrainzar și tributul adus frumoasei lor proprietăți. Este o proprietate foarte specială, absolut unică. A fost adus de familia Larrainzar de la călugării de la mănăstirea Irache, aflată în apropiere. Și a fost casa pentru familia lor timp de peste 160 de ani. Are grădini frumoase, pline de pini centenari, fântâni și lacuri, înconjurate de arbuști cimișir și flori care înfrumusețează și mai mult magia acestei case. De aceea, ei au dorit să reflecte acel mediu special, reprezentând pe etichete frumusețea grădinilor în stil francez.
Podgoria este situat la o altitudine considerabilă, la latitudine nordică, aproximativ 575 m deasupra nivelului mării. Aceste circumstanțe contribuie la unicitatea strugurilor, cu un impact special și obiectiv asupra conținutului de tanin, asupra acidității și aromelor vinurilor, care sunt produse după o recoltare destul de târzie.
Ei continuă tradiția calității și eleganței vinurilor Pago Larrainzar´s. Le veți recunoaște podgoria în timp ce gustați acest vin, deoarece subliniază prospețimea și vivacitatea fructelor, îmbătrânite pentru o scurtă perioadă de timp în lemn stejar. Acest vin respectă tradiția lor și adaugă note moderne, într-o armonie perfectă.