Un vin excelent Priorat îmbătrânit pentru scurt timp în lemn pentru a obține un vin expresiv și tânăr. În această nouă recoltă foarte gustoasă, Clos Figueras a decis să adauge Cabernet Sauvignon pentru a adăuga vinului o complexitate aromatică.
Împreună cu Grenache, Samsó (Carignan) și Syrah, Cabernet Sauvignon adaugă piesa finală pentru a completa acest vin minunat. Recolta se realizează manual și, după ce au fost selectați pe masa de sortare, strugurii fermentează în cuve de 25 hl cu două presări pe zi. După macerare timp de două săptămâni, fermentarea malolactică și îmbătrânirea au loc în butoaie de stejar francez de a doua utilizare, cu capacitate de 300 și 500 de litri. Se învechește 7 luni Înainte de a fi îmbuteliat, acesta este ușor filtrat. Este bine să beți acum, dar poate fi băut și în următorii 5 ani. Serras del Priorat 2019, un vin, care are o excelentă valoare pentru bani, este un mod bun de a cunoaște pe Priorat.