Sparkling Wine

Cava Rovellats Cuvee Especial Brut Nature Sparkling Wine

Name: Cava Rovellats Cuvee Especial Brut Nature Sparkling Wine
Availability: InStock

Spain / D.O. Cava
Cava Rovellats

85,00 lei

Type

Sparkling Wine

Year

2016

Country

Spain

Region

Catalonia

Volume

750 ml

Grape Variety

Macabeo, Xarel-lo

Taste

Brut

Alcohol % ABV

11.5%

Optimal serving temperature in °C

6-8 °C

Allergens

Contains Sulphites

Food Pairing

Appetizers, Vegetables, Fish

Cava Rovellats Cuveé Especial Brut Nature is a sparkling wine with bright straw yellow and light golden tones. It is ideally served with salty appetizers, rice dishes, sautéed or grilled seasonal vegetables.

SKU: 10434081581

Elaboration

Cava Rovellats Cuveé Special Brut Nature is a Spanish sparkling wine. It is a fragrant and appealing cava with its distinct personality, created for a special occasion. This cava is made from hand-harvestedMacabeo vines that are 40 years old. A low-temperature film maceration was performed. It is been aged for at least 24 months.

Taster´s notes

Cava Rovellats Cuveé Special Brut Nature is a Spanish sparkling wine with light golden tones in a bright straw color. Bubbles are many and tiny, with good vertical and regular separation. Good crown shape. The perfume of aging on lees is intense and pure, with a fruity background and spicy notes. Due to a well-balanced balance, this wine is quite flavorful and has an elegant texture. With well-harmonized fruity and exotic tones, reminiscent of fresh apples, the aftertaste is long and vast. It pairs well with salty appetizers, rice meals, sautéed or grilled seasonal vegetables, fish, and seafood, as well as stewed or roasted white meats. We suggest a serving temperature of 6-8ºC.

Customer Reviews

The Winery

Rovellats is a family winery located in el Penedès, Catalonia, with more than 100 years of history. They make excellent cavas that are a representation of their terroir, history and know-how.

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