Your cart

(0 items)

X

Nu ai articole în coș

Promoție
Citește mai multe
Transport Gratuit în România, fără comandă minimă. Livrare în 24-72h.

Limbă

Article

Cum poți descoperi noi vinuri bune

How to Discover Great Wines?

Dacă atunci când mergem la restaurant somelierul este cel care ne recomandă sau ne explică de ce este bine să alegem un vin sau altul în funcție de meniul nostru, când ne reveni nouă această sarcină lucrurile par să se complice un pic. 

În cele mai multe cazuri nu căutăm doar o armonioasă completare a preparatelor din farfurie, ci un vin unic, cu o poveste interesantă, elaborat din soiuri vechi sau noi, din regiuni cunoscute sau încă nedescoperite publicului larg. Toate aceste detalii sunt cu atât mai importante când avem un eveniment sau o masă importantă.

Și, așa cum se întâmplă adesea, istoria din spatele vinului ne ajută să-i cunoaștem adevărata valoare, să-i descoperim aromele.

Dar până să ajungem să cunoaștem povestea vinului din sticlă trebuie să trecem de eticheta acestuia. Este prima sursă de informații dar și prima capcană pentru începători. Este bine să evităm alegerea vinului doar din motive estetice. O etichetă, o cutie sau o sticlă bine prezentate te pot determina să faci o alegere care nu este în tocmai compatibilă cu preparatele sau gusturile tale. 

Etichetele simple, ce-i drept, nu sunt atrăgătoare pentru consumatori; prin urmare, ele sunt evitate. Îți recomandăm ca în momentul alegerii vinului fie că este într-un supermarket sau într-un magazin online să îți iei timp necesar pentru a analiza și informațiile de pe etichetă nu doar desenul sau culorile acesteia. 

Unele crame care fac vinuri excelente dar nu vor să investească într-o etichetă frumoasă, pentru că au convingerea că, odată ce consumatorii le vor încerca vinurile, se vor îndrăgosti imediat. Acesta este, de exemplu, cazul cramelor de familie, care sunt producători de vinuri de generații întregi și care s-au concentrat pe partea de producție mai mult decât pe cea de marketing. 

Sunt câteva aspecte cheie de care trebuie să ții cont sunt pentru a fi sigur că alegi un vin bun:

Regiune, cramă, premii, soiuri

Pariază pe regiuni și crame cunoscute dacă ești la început într-ale vinului. Apoi dacă trebuie să alegi între vinuri cu o trecere prin butoi asigură-te că nu este foarte îndelungată. Începătorii pot alege vinuri albe, rose sau roșii tinere și nu vor da greș. 

Dacă ești cunoscător de vinuri alegerile tale se vor baza mai degrabă pe soiurile preferate, cupajele interesante, potențialul de învechire, și premiile sau punctajele vinurilor. 

Bazându-te pe criticile sau degustările unor profesioniști este întotdeauna o cale sigură de a alege un vin de calitate. 

Iar dacă ești pasionat de vinuri dar bugetul nu-ți permite să explorezi cele mai faimoase vinuri, nu ai nici un motiv de preocupare. Există vinuri premiate cu peste 90 de puncte în ghidurile cele mai importante, sau cu medalii de aur care nu depășesc 100 RON. 

Pentru cunoscători un alt sfat ar fi să încerce fără teamă noi vinuri. Vinurile Lumii Noi sunt o sursă incredibilă de vinuri ce calitate. 

Potențialul de învechire a vinului este un alt aspect care trebuie să cântărească în decizia de cumpărare. Aceste vinuri pot fi păstrate și savurate mai târziu, în ocazii speciale. 

Anul vinului


Că tot vorbim de timp, anul vinului este iar un aspect de care trebuie să ținem cont. Pentru începători recomandăm să nu pună prea mult accent pe anul de recoltă. Vinurile tinere vor fi mai plăcute pentru palatele începătorilor. 

Anul devine cu adevărat important când vorbim de vinuri precum cele Grand Cru din Bordeaux, ale căror prețuri pot varia foarte mult de la o recoltă la alta. 

Majoritatea vinurilor nu sunt făcute pentru a fi învechite mult timp în pivniță. Cele care au un potențial ridicat de învechire sunt de cele mai multe ori adevărate investiții pentru colecționari.

Prețul vinului

În ceea ce privește prețul vinului nu există o regulă pentru a face o alegere inspirată. Cum menționam mai sus, există vinuri excelente, premiate chiar cu prețuri foarte accesibile. Apoi există vinuri care pentru o mică diferență în plus de bani vă puteți bucura de un salt uriaș în materie de calitate. 

După cum menționam mai devreme, este bine să începi alegerea vinului știind dacă ești începător sau cunoscător, apoi știind contextul, preparatele pentru care alegem vinul și gusturile personale. Și doar la urmă, când avem aceste informații să ne oprim asupra prețurilor. O decizie înțeleaptă trebuie să treacă prin aceste faze. Pentru alegerea unui vin bun cumpărarea celui mai scump nu va fi niciodată o cale.

Recomandări

Dacă nu vrei să petreci 45 de minute la secțiunea de vinuri a vreunui supermarket, ne-am gândit să îți lăsăm aici câteva sugestii. 


Alonso del Yerro 2016
: Vin roșu spaniol din D. O Ribera del Duero. Este făcut 100% din struguri Tempranillo din podgorii care au peste 40 de ani. Este produs de Viñedos Alonso del Yerro.

Un vin roșu excelent care prezintă note condimentate. În gură este rotund, cu taninuri moi, și un final persistent. Se potrivește bine cu carne roșie, carne albă și brânzeturi.


Finca La Emperatriz Gran Vino 2016
: Acesta este un vin excepțional, originar din D.O.Ca Rioja. Este produs 100% din struguri Viura. Este realizat de Hermanos Hernáiz Winery din podgorii care au peste 70 de ani.


La nas, vinul prezintă arome de fructe albe și ierburi uscate. În palat, vinul este corpolent și suculent. Poate fi păstrat pentru următorii zece ani. Vă recomandăm să îl asociați cu pește, carne albă și legume.


Herms Rose
: Un mare vin rose spaniol de la D.O. Terra Alta. Este produs de crama Celler Herms și este realizat 100% din struguri Syrah. Se potrivește perfect cu carne albă, pește afumat, sushi, preparate din orez și delicatese.


Vin spumant Cava Brut Nature Organic 2017
: Cava excelent din Penedès, Spania produs de Maria Rigol Ordi Winery. Este obținut din struguri Xarel-lo, Macabeo și Parellada.

La nas, are note florale subtile. În palat, prezintă o notă de condimente și o notă de drojdie. Vă recomandăm să îl asociați cu aperitive, pește și deserturi.


Sperăm că acum vă va fi mai ușor să alegeți vinuri deosebite din confortul casei dumneavoastră. Dacă doriți să descoperiți mai multe bijuterii ascunse, vizitați magazinul nostru și veți găsi vinuri excelente.


Nu uitați să vă abonați la buletinul nostru informativ pentru a primi cele mai recente știri, tendințe și oferte din magazinul nostru.


Pe data viitoare, iubitorilor de vinuri,


Echipa Dis&Dis

x