Istoria vinurilor din La Rioja, Spania
La Rioja, una din cele mai cunoscute zone vinicole spaniole din lume, aflată în nordul Spaniei și, fără îndoială, una din zonele cu cele mai impresionante rădăcini privind cultura vinului.
Vinurile Rioja și începuturile lor
Se spune că romanii puseseră încă de pe atunci ochii pe acele terenuri fertile pentru a-și planta vița-de-vie. Pentru ca mai tîrziu, în Evul Mediu, mănăstirile să devină locurile unde se cultiva vița-de-vie și se producea vinul pentru consumul propriu. Același lucru făceau și familiile mici, oamenii de la țară care utilizau resursele pământului pentru a-și câștiga existența, sau pentru a face troc cu alte bunuri.
Spre sfârșitul secolului XIX, atunci când o boală numită plasmopara viticola și o molimă îngrozitoare, temuta filoxera, au atacat plantațiile viticole franceze, acestea au rămas fără vin pentru aprovizionarea pieței și a clienților.
Fiindcă Spania încă nu fusese afectată de această molimă, viticultorii francezi decid să vină în La Rioja pentru a putea cumpăra vin de calitate.
Acela a fost momentul în care La Rioja a făcut pași mari înainte și s-a modernizat cu tehnici vinicole aduse de francezi.
La acea vreme în Bordeaux se producea un tip de vin de calitate, prin controlarea macerației utilizând coaja strugurilor pentru a obține culoarea, și prin clarificare pentru a elimina particulele în suspensie care ar fi putut rămâne în vin.
Acest vin se păstra în butoaie de stejar de 225 litri, deoarece în acest mod nu se altera de-a lungul timpului, culoarea devenea mai pronunțată și era și modalitatea cea mai practică de a-l transporta.
Această nouă etapă pentru La Rioja a făcut posibilă apariția căii ferate în La Rioja, în Haro, în Barrio de la Estación.
Astfel, s-a trecut de la călărie, de la catâri și animale de povară care presupuneau un transport lent al vinului către alte orașe, la locomotiva de fier, un tren cu aburi care facilita transportul nu numai către negustorii de vinuri francezi, ci și către negustorii de vinuri din La Rioja.
Localnicii văzuseră cum vinul lor, datorită calității sale deosebite, câștiga popularitate și în alte orașe.
Acele magazii utilizate de francezi au dispărut treptat, fiind înlocuite cu emblematicele bodegi spaniole, cunoscute astăzi în toată lumea, de mare interes cultural.
Barrio de la Estación din Haro este faimos nu numai datorită istoriei sale, ci și pentru faptul că are cel mai mare număr de bodegi centenare din lume.
La fel ca locuitorilor săi, este un loc încântător, plin de bucurie, vin și distracție.
Ulterior, istoria vinurilor din la Rioja continuă cu Luciano Murrieta, un viticultor care, după ce a petrecut un timp în Bordeaux și a cunoscut tehnica de vinificație de acolo, a dorit să îl producă așa cum învățase.
Acele prime vinuri au fost elaborate în bodega unui prieten, în Logroño, un oraș faimos în ziua de azi datorită străzii sale Laurel, plină de baruri de tapas și vinuri.
Aici începe să se scrie istoria acestor noi vinuri fine din La Rioja, pe care ajunge să le exporte chiar și în Havana, călătoria fiind un succes, și în urma căreia își deschide propria bodegă.
Orașului La Rioja i se acordă prima Denumire de Origine a Spaniei, în 1925, iar în 1991 i se adaugă caracteristica specifică de Calificat, acordată datorită vinurilor de calitate superioară, fiind primul oraș cu această recunoaștere.
De fapt, în Spania există numai două D.O.C. (Denumire de Origine Calificată, N.T.).
Puteți vizita secțiunea noastră de magazin, unde veți găsi vinuri roșii La Rioja, precum cele tinere aromatice, dinamice și proaspete, cum ar fi MC Joven de la Bodegas Casado Morales.
Dar și vinuri precum Finca la Emperatriz, de la Hermanos Hernáiz, un vin echilibrat, elegant și de calitate indiscutabilă.
Vinurile din la Rioja sunt cunoscute și apreciate pe toate continentele, și continuă să scrie istorie, o istorie îmbuteliată, care transmite pasiunea și personalitatea acelor pionieri în elaborarea unuia din cele mai bune vinuri din lume.
Verificați magazinul nostru Dis&Dis pentru a descoperi toate vinurile menționate aici si multe alte sortimente marca La Rioja.
Ca de fiecare dată, îi mulțumim prietenei noastre Isabel Zaro (Sommelier a absolvit universitatea UdG), pentru prețioasele informații despre vinurile Rioja și istoria lor, iar vouă, iubitorilor de vinuri vă spunem, pe curand!
Echipa DiS&DiS
În legătură cu o postare
29
Sep
21
Sep
