Vinuri de primăvară: Recomandările mele

Victoria Estrada 24.Martie.2023 0 comentarii

Primăvara a sosit în sfârșit și, cu toată vremea bună și florile înflorite, preferințele noastre în materie de degustare a vinurilor sunt diferite față de cele din timpul iernii. În acest blog, vă voi oferi recomandările mele de top pentru ce vinuri să beți primăvara, astfel încât să puteți întâmpina noul sezon cu stil. Fie că sunteți un iubitor de vin roșu sau un împătimit al vinului cu bule, în acest blog veți găsi inspirația pentru a alege sticla perfectă.

Primăvara, avem tendința de a bea vinuri ușoare, rose și spumante. Odată cu vremea bună, preferăm vinurile răcoritoare, ușoare și crocante, care au un conținut mai mic de alcool. Preferăm acest lucru, deoarece vinurile cu un conținut ridicat de alcool sunt mai grele și mai pline și, prin urmare, sunt mai potrivite pentru vremea mai rece.

Odată cu venirea primăverii, avem de asemenea tendința de a mânca mâncăruri mai ușoare, cum ar fi salate, fructe de mare și legume la grătar. Pentru acest tip de mâncare, vinul perfect ar fi vinurile ușoare, deoarece nu copleșesc aroma felului de mâncare.

Vinuri albe cu corp ușor

Vinurile albe cu corp ușor sunt în mod normal răcoritoare și fructate, foarte aromate, cu un conținut redus de alcool. Puteți distinge cu ușurință o sticlă de vin alb cu corp ușor, având în vedere că are o culoare deschisă. Când miroși vinul, acestea sunt aromate, cu arome de citrice, măr verde și pere. Când îl gustați, are un nivel ridicat de aciditate, cu un gust răcoritor.

Pentru primăvară, vă recomand să încercați struguri albi cu corp ușor, cum ar fi:

1. Albariño, din partea de nord a Spaniei, în Galicia: Acesta este un soi de struguri excelent pentru primăvară, deoarece este proaspăt și aromat, cu note minerale. Vinurile Albariño au devenit foarte populare pentru că au un gust deosebit și se potrivesc foarte ușor cu mâncarea. Cea mai bună recomandare a mea pentru Albariño pentru primăvară este Mar de Frades, un alb ușor cu note minerale. Îmi place ambalajul acestui vin, deoarece, atunci când este răcit corespunzător la 10ºC, pe sticla albastră apare o mică barcă.

2. Verdejo, de la D.O. Rueda: Vă recomand să încercați Piedra Verdejo Organic, un vin alb organic aromat și ușor de băut, din populara regiune D.O. Rueda din Spania.

3. Sauvignon Blanc, un vin alb proaspăt și versatil. Vă recomand să încercați Sapientia Sauvignon Blanc Organic, un alb produs de crama de familie Lagar de Moha din D.O. Rueda. Cu gustul său crocant și răcoritor, această sticlă este ideală pentru a o împărți cu familia și prietenii.

4. Vinho Verde, din Portugalia.

Vinurile albe cu corp ușor sunt perfecte ca aperitive, cu salată sau fructe de mare, deoarece au un nivel ridicat de aciditate care se echilibrează perfect cu aroma felului de mâncare.

Vinuri Rose

Sticlele de trandafir câștigă rapid popularitate în rândul pasionaților de vin. Iubitorii de vin care caută un vin la modă vor adora un pahar de rose dat fiind că este foarte flexibil și are o aromă răcoritoare.

În comparație cu vinurile roșii, vinurile roz au un corp mai ușor și o intensitate parfumată mai mare. Vinurile rose populare au un procent de alcool modest și sunt foarte aromate și proaspete. Caracteristicile sale sunt mai asemănătoare cu cele ale unui vin alb tânăr decât cu cele ale unui vin roșu.

Vinurile rose sunt deosebit de interesante, deoarece aroma și culoarea depind în întregime de preferințele vinificatorului și de durata procesului de macerare. Pentru a produce vinuri rose cu intensitate aromatică deplină și niveluri mai mari de aciditate, vinificatorii urmăresc, de obicei, o macerare scurtă.

Având în vedere tendințele sale, intensitatea aromatică și aromele răcoritoare, vinul rose a devenit foarte popular. Pentru primăvară, vă recomand următoarele vinuri rose:

1. A.O.C. Cotes de Provence: Situate în regiunea de sud-est a Franței, vinurile rose Côtes de Provence sunt de obicei produse din Syrah, Cinsault și Mourvedre. La modă, și răcoritoare, aceste sticle sunt perfecte pentru a vă relaxa pe o terasă însorită sau pentru un prânz la picnic. Vă recomand să încercați Chateau Grand Boise Rose Organic, o sticlă excelentă realizată din grenache, cinsault și syrah. Dacă vreți să încercați un vin adevărat din Côte de Provence, ar trebui să îl încercați pe acesta.

2. D.O Ribeira Sacra, obținut din struguri Mencia: Vinul rose Ribeira Sacra este o bijuterie ascunsă din nordul Spaniei. Dacă sunteți în căutarea a ceva cu adevărat special și remarcabil făcut din struguri Mencia, vă recomand să încercați Abadia da Cova Mencia 2020 . Acest vin a fost elaborat într-o zonă de recoltare frumoasă, dar dificilă. Atunci când îl încercați, puteți gusta unicitatea terroir-ului din Ribeira Sacra´s.

3. D. O Empordà, obținut din struguri Grenache: Mallolet Rosat este făcut 100% din struguri grenache, acest vin rose provine din D.O. Empordà, în partea de nord a Cataloniei. Elaborat de crama Roig Parals, acest rose are arome de fructe roșii cu un gust proaspăt.

Vinurile rose sunt perfecte pentru a fi asociate cu plăcile de mezeluri, fructele de mare la grătar, sushi, salate și mâncăruri picante, cum ar fi curry thailandez. Îmi place versatilitatea vinului rose cu asocierea alimentelor, deoarece se potrivește perfect cu o gamă vastă de preparate. Într-adevăr, vinul rose este vinul perfect pentru a întâmpina primăvara.

Vinuri roșii cu corp ușor

Vinurile roșii cu corp ușor sunt vinuri roșii delicate, subtile și elegante, cu taninuri scăzute și un nivel ridicat de aciditate, ceea ce le face să fie tipul perfect de băutură pentru a întâmpina primăvara. Având în vedere că sunt obținute din struguri roșii cu coaja subțire și pulpă ușoară, rezultă un vin roșu răcoritor, perfect pentru sezonul de primăvară.

Pentru aceste zile calde și însorite, vă recomand să încercați următoarele soiuri de struguri:

1. Pinot Noir. Vă recomand să încercați Pinot Noir "Petit Clos" 2020, un roșu sec cu corp mediu din Noua Zeelandă. Acest roșu prezintă o aromă de lavandă și petale de trandafir uscate, cu un postgust echilibrat.

2. Gamay. Vă recomand Morgon 2018, un roșu obținut 100% din struguri Gamay. Produs în faimoasa regiune Bourgogne, acest vin francez este perfect pentru primăvară datorită aromelor florale și a finalului elegant.

Dacă sunteți un împătimit al vinului roșu, vă va plăcea versatilitatea sa. Sticlele roșii cu corp ușor pot fi asociate cu o gamă vastă de alimente, de la aperitive la preparate din carne roșie. Având în vedere că nu au un conținut ridicat de alcool, este un vin excelent de băut la un picnic sau la un grătar.

Vinuri spumante

Vinurile spumante sunt una dintre băuturile mele preferate. Îmi plac bulele, aciditatea ridicată și gustul răcoritor. Această băutură este perfectă pentru primăvară, datorită gamei largi de gusturi și arome, precum și a versatilității sale în ceea ce privește asocierea cu mâncarea. Există diferite tipuri de vinuri spumante, de exemplu, în Franța ar fi vorba de șampanie, cava în Spania și prosecco în nordul Italiei.

Iată câteva recomandări pe care trebuie să le încercați dacă vă plac bulele:

1. Șampanie

2. Cava

3. Prosecco

Vinurile spumante sunt foarte versatile și se potrivesc de minune cu o gamă largă de alimente. De exemplu, dacă luați un brunch, puteți asorta o quiche Lorraine cu o șampanie extra brut.

Dacă aveți aperitive, de exemplu, stridii, atunci le puteți asocia cu o șampanie uscată sau cu un Cava brut. Dacă mâncați pește la grătar cu lămâie, îl puteți asorta cu un pahar de Prosecco. O sticlă frumoasă de prosecco superiore docg este întotdeauna o opțiune excelentă. În cele din urmă, dacă aveți o crème brûlée ca desert, o puteți asocia cu un pahar de șampanie Blanc de Noir.

După cum puteți vedea, vinul spumant este una dintre cele mai versatile și mai răcoritoare băuturi care există. Există ideea că șampania este doar pentru ocazii speciale, dar trebuie să știți că francezii beau șampanie foarte frecvent, deoarece este cu adevărat încorporată în identitatea lor.

Există multe vinuri care se potrivesc perfect sezonului, fie că faceți un picnic în parc, găzduiți o cină sau pur și simplu vă relaxați după o zi grea. Posibilitățile sunt nelimitate, de la vinuri albe crocante și răcoritoare la vinuri roșii cu corp ușor și spumante exuberante. Sper că ați găsit inspirație în acest blog pentru a întâmpina primăvara cu stil. Nu ezitați să vizitați magazinul nostru online pentru a descoperi mai multe vinuri delicioase din întreaga lume!

Ne vedem mai târziu, iubitorilor de vin,

Victoria Estrada