Roig Parals
Empordà
Spania
Găsim crama de familie, Roig Parals în Empordà, Catalonia, la o altitudine de doar 50 de metri deasupra nivelului mării.
Vinurile familiei Parals sunt elaborate cu soiuri autohtone noi, soiuri franceze și soiuri vechi precum Samsó, iar crama are o istorie pe cât de dură, pe atât de frumoasă.
La sfârșitul secolului al XIX-lea, ciuma filoxera a distrus podgoriile Spaniei, prin urmare și pe cele ale familiei Parals, obligându-i să se reorienteze pentru a-și câștiga existența.
Dar dragostea lor pentru vin i-a readus în mijlocul câmpului imediat ce s-a descoperit tratamentul împotriva filoxerei. Au replantat soiuri vechi de struguri pe care au reușit să le aducă din Franța.
Astfel, străbunicii actualei generații de viticultori din Roig Parals au populat din nou podgoriile din satul Mollet de Peralada în 1896 și au dus mai departe tradiția familiei. Au transmis know-how-ul moștenit, generațiilor viitoare. Soiul Carignane a devenit în timp semnătura lor în lumea vinicolă spaniolă.
Astăzi, calitatea vinurilor Roig Parals este cunoscută în întreaga Spanie, fiind excepționale și distinse, reprezentative pentru adevărata lor origine.
Cea mai recentă generație de viticultori Parals nu numai că a menținut standardele de calitate moștenite, dar și-a îmbunătățit practicile agricole, dedicându-se agriculturii ecologice și pe vinurilor organice. Longevitatea este în cazul lor cea mai bună dovadă a excelenței în ceea ce fac.
Iar amestecul de soiuri noi și vechi dau vinurilor un caracter particular ce trebuie descoperit de orice pasionat de vinuri.
În legătură cu o postare
21
Sep
19
Sep
18
Sep
14
Sep
12
Sep
