Louis Latour
Burgundia
Franța
Louis Latour este un renumit vinificator francez care activează în domeniu din 1797. Fiind unul dintre producătorii de top din Burgundia, aceștia produc cu mândrie unele dintre cele mai bune vinuri din Franța.
De la uimitoarele lor Chardonnay la frumoasele lor Pinot Noir, este ușor de înțeles de ce Louis Latour este o proprietate de familie iubită. Calitatea și măiestria din spatele fiecărei sticle nu poate fi descrisă decât ca fiind excepțională.
Cu o istorie atât de îndelungată, tradiție și pasiune pentru crearea de vinuri rafinate, nu este de mirare că Louis Latour continuă să rămână în fruntea producției de vinuri franceze și astăzi.
Podgoriile Domaine Louis Latour se află în Aloxe-Corton, o regiune care poartă numele familiei încă de la începuturile sale. Aici vinificatorii au 10,5 hectare (25 de acri) de Corton-Charlemagne Grand Cru, unul dintre cele mai cunoscute vinuri albe din Burgundia.
De asemenea, dețin părți din Corton Clos de la Vigne au Saint Grand Cru și Corton Bressandes Grand Cru, precum și diverse alte soiuri Premier Crus, cum ar fi "Les Chaillots", "Les Founières" și "Les Guérets". În plus, Louis Latour exploatează podgoriile Chambertin, Romanée-Saint-Vivant și Chevalier-Montrachet "Les Demoiselles".
Vinurile roșii din această zonă sunt vinificate și învechite în pivnițele istorice de la Cuverie Corton Grancey, în timp ce toate vinurile albe sunt presate direct în rezervoare de oțel inoxidabil, unde fermentează înainte de a ajunge în butoaie de stejar pentru învechire.
Louis Latour se străduiește să lase vinurile să vorbească în numele terroir-ului și recoltează doar atunci când strugurii sunt coapte sau în condiții optime; totul se face manual.
Procedeele de vinificare diferă între vinurile roșii și cele albe, fiind folosite instrumente diferite pentru fiecare, dar toate respectă natura și tradiția, care constituie sufletul vinului din Burgundia.
Descoperiți vinurile aici!
Articole Similare
18
Mai
21
Apr
04
Apr
24
Martie
17
Martie
