Livrare gratuită în România. Livrare în 24-72h. Cumpără acum
Oferte de vinuri noi! Bucura╚Ťi-v─â de cele mai bune oferte de vinuri ale s─âpt─âm├ónii! Comanda╚Ťi acum

Coș de cumpărături

0

Coșul de cumpărături este gol

Descoper─â vinurile
├Änchide╚Ťi
Vinuri vegane

Odat─â cu ├«nceperea postului de Cr─âciun, se acord─â mai mult─â aten╚Ťie m├ónc─ârurilor vegane . ╚śi fie c─â este vorba de un stil de via╚Ť─â sau doar de o perioad─â de 40 de zile ├«n care excludem produsele de origine animal─â din alimenta╚Ťia noastr─â, c├óteva ├«ntreb─âri ne vin ├«n minte. Sunt vinuri de post? Se folosesc ingrediente de origine animal─â la fabricarea vinului? Sunt vinurile vegane o alternativ─â la aceste diete?

Vom răspunde la toate aceste întrebări în articolul de astăzi. 

├Äncepem prin a ├«n╚Ťelege ce este postul, ce alimente sunt permise ╚Öi care sunt interzise.

Postul și vinul.

Rom├ónia este o ╚Ťar─â ortodox─â ╚Öi, conform credin╚Ťei, pe parcursul anului sunt stabilite mai multe perioade de post, care constau ├«n ab╚Ťinerea de la toate alimentele de origine animal─â. Nu este un lucru r─âu dac─â ne g├óndim c─â dup─â aceasta ne a╚Öteapt─â o perioad─â festiv─â plin─â de ├«nt├ólniri cu familia ╚Öi prietenii, ├«n care m├óncarea ╚Öi pr─âjiturile vor fi foarte prezente pe mesele noastre ╚Öi este de la sine ├«n╚Ťeles c─â sunt zile ├«n care cu siguran╚Ť─â vom lua c├óteva kilograme ├«n plus.

Pentru creștini, postul înseamnă o stare de pregătire sau o stare de așteptare a sărbătorii.

Una dintre cele mai importante dou─â posturi din an este cel al Cr─âciunului, care a ├«nceput pe 15 noiembrie ╚Öi se ├«ncheie pe 24 decembrie. Este definit de cre╚Ötini ca fiind un post u╚Öor, deoarece pe parcursul celor 40 de zile nu sunt multe eliber─âri de pe╚Öte ╚Öi, bine├«n╚Ťeles, de vin. .

├Än aceast─â perioad─â a anului avem la dispozi╚Ťie o mul╚Ťime de legume pentru a preg─âti m├ónc─âruri simple, vegane ╚Öi foarte s─ân─âtoase, de exemplu, una dintre re╚Ťetele noastre vegane preferate este " Zacusca ", ni╚Öte paste din vinete coapte, ardei ro╚Öu ╚Öi ceap─â, un fel de m├óncare care ├«mi aminte╚Öte de escalivada catalan─â, pentru c─â ingredientele sunt acelea╚Öi, de╚Öi preparatul este foarte diferit.

Un alt fel de m├óncare vegan─â care se m─ân├ónc─â ├«nainte de Cr─âciun este " Fasole b─âtut─â ", care poate fi ├«nso╚Ťit─â de ceap─â c─âlit─â cu morcovi, un fel de m├óncare care se serve╚Öte rece ca aperitiv ╚Öi care se potrive╚Öte perfect cu vinurile noastre albe vegane.

Interesant este faptul c─â, odat─â ce perioada de post s-a ├«ncheiat, principalele feluri de m├óncare vor fi pe baz─â de carne de porc. M├ónc─âruri care pot fi ├«nso╚Ťite de o gam─â larg─â de vinuri ro╚Öii sau spumante. Dar vom vorbi mai mult despre acestea ├«ntr-un articol viitor.

Ce sunt vinurile vegane?

Revenind la vinuri vegane , acestea reprezint─â alternativa la vinurile clasice at├ót pentru vegani, c├ót ╚Öi pentru cei care aleg s─â ╚Ťin─â post.

Ar trebui să fie clar pentru noi că nu toate vinurile vegane sunt ecologice și nu toate vinurile ecologice sunt vegane, la fel cum nu trebuie să confundăm un vegetarian cu un vegan.

Un vegetarian are voie să mănânce trei produse de origine animală, cum ar fi laptele, mierea și ouăle, dar un vegan nu le poate include în dieta sa. Procesul de vinificare include adesea produse de origine animală, chiar și atunci când agricultura este ecologică.

Un vin ecologic poate fi clarificat cu albumin─â de origine animal─â, cum ar fi laptele (cazein─â) utilizat pentru clarificarea vinurilor albe ╚Öi ros├ę sau oul (albu╚Ö de ou) utilizat pentru clarificarea vinurilor albe, ros├ę ╚Öi ro╚Öii.

Un vin vegan nu poate folosi niciun produs de origine animală. , astfel încât este fie îmbuteliat fără clarificare, fie clarificat cu proteine vegetale, cum ar fi cartofii, sau de origine minerală, cum ar fi bentonita, o pulbere de argilă folosită în principal pentru clarificarea vinurilor albe.

După fermentare, vinul vegan este tulbure, deoarece în vin rămân în suspensie diferite tipuri de materii naturale, care trebuie să cadă pe fundul rezervorului, motiv pentru care sunt lăsate în rezervor pentru a stabiliza vinul.

Uneori, aceste particule nu sunt ├«ndep─ârtate complet, deoarece sunt prea mici, iar atunci oenologul decide s─â foloseasc─â agen╚Ťi de lipire. . Lipirea se face pentru a cur─â╚Ťa vinurile astfel ├«nc├ót s─â nu r─âm├ón─â particule ├«n suspensie, un alt motiv fiind acela de a face vinurile str─âlucitoare ╚Öi atractive pentru ochi.

Vinurile vegane poart─â o etichet─â distinctiv─â care certific─â faptul c─â aceste vinuri nu utilizeaz─â elemente de origine animal─â ├«n produc╚Ťia lor. Aceast─â etichet─â distinctiv─â este V-Label , eticheta vegetarian─â european─â care certific─â autenticitatea acestui vin ca fiind vegan.

Recomand─âri de vinuri vegane

├Än magazinul nostru online, ve╚Ťi g─âsi o gam─â larg─â de selec╚Ťie de vinuri vegane , ideale pentru aceste preparate vegane care se consum─â ├«n aceste zile, pentru c─â unele se consum─â reci, ca aperitiv, m-am g├óndit la trei dintre vinurile noastre albe vegane, care mie personal ├«mi plac foarte mult.

Mariluna 

Rrom Bodega Sierra Norte, organic ╚Öi vegan, un amestec de soiuri de struguri Verdejo ╚Öi Macabeo, un vin foarte proasp─ât, cu o aciditate bun─â, un vin cu un poten╚Ťial aromatic mare ╚Öi care a primit mai multe premii pentru calitatea sa excep╚Ťional─â.

Pasión de Moscatel 

 

Din aceea╚Öi cram─â, vegan─â ╚Öi foarte apreciat─â ca ╚Öi cea precedent─â, acest muscat monovarietate este ├«nvechit pentru o perioad─â scurt─â de timp pe drojdie fin─â, p├ón─â la ├«mbutelierea sa ulterioar─â. Podgoria din care provin strugurii este durabil─â ╚Öi are condi╚Ťii biologice bune, ceea ce permite acestui vin s─â-╚Öi exprime ├«ntregul poten╚Ťial aromatic ╚Öi s─â aib─â un echilibru ╚Öi o structur─â potrivite pentru orice combina╚Ťie cu orez sau paste.

 

Vi├▒a Esmeralda

 

Una dintre cele mai renumite crame la nivel interna╚Ťional este Bodega Torres, iar unul dintre cele mai cunoscute vinuri ale sale este un amestec de Moscatel de Alejandr├şa ╚Öi Gew├╝rztraminer, un vin ideal pentru a fi asortat cu orice legum─â cu conota╚Ťii dulci, cum ar fi ceapa pr─âjit─â, un vin u╚Öor, proasp─ât, cu note de citrice ╚Öi un con╚Ťinut moderat de alcool, Vi├▒a Esmeralda este un vin foarte u╚Öor de b─âut, perfect pentru cei care abia ├«ncep s─â fie interesa╚Ťi de lumea vinului.

 

Alta Alella Parvus Ros├ę ,

 

Monovariet Syrah proaspăt, dinamic și bine structurat, cu o culoare frumoasă de căpșuni, Parvus are o bună intensitate aromatică, note florale și o aromă ușoară și curioasă de plantă de roșii, un vin dulce cu un final lung și persistent.

 

┬áEl P├şcaro , t├ón─âr ╚Öi ├«ndr─âzne╚Ť, ╚Öi El Recio

Cu 14 luni de ├«nvechire ╚Öi taninuri m─ât─âsoase ╚Öi catifelate, sunt f─âcute ├«n ├«ntregime din Tinta Fina, numit Tempranillo ├«n Rioja, dar cu un comportament total diferit. Dou─â vinuri excelente, cu corp ╚Öi caracter, capabile s─â transforme orice mas─â ├«ntr-un moment unic, dou─â vinuri cu o personalitate foarte diferit─â, dar cu o structur─â ╚Öi un echilibru demne de cele mai selecte vinuri, ambele cu paisprezece grade ╚Öi jum─âtate ╚Öi ambele cu un raport calitate-pre╚Ť fantastic.

În magazinul nostru online, avem o cramă care produce vinuri vegane și ecologice a căror filozofie merită un respect deosebit, este vorba de Matsu Winery.

Matsu ├«n japonez─â ├«nseamn─â a╚Öteptare, numele acestei crame este un omagiu pentru to╚Ťi acei viticultori, care timp de secole au lucrat ├«n podgorie, dedic├óndu-╚Öi tot efortul, respectul ╚Öi sacrificiul, trat├ónd-o cu dragoste, pentru a opri timpul, aceast─â cram─â continu─â s─â parieze, ├«ntr-o regiune unic─â precum Ribera de Duero, pentru acei mici viticultori care le ofer─â cea mai bun─â selec╚Ťie de struguri pentru producerea de vinuri, de asemenea, autentice, ca ╚Öi ei.

 

 Senda 2018  

 

Din Las Moradas de San Mart├şn, pentru c─â este un vin puternic, cu o culoare frumoas─â de cire╚Öe, arome de violete, prune ╚Öi flori s─âlbatice, Senda este un vin cu un final mineral foarte pl─âcut, acest lucru se datoreaz─â solului de granit ├«n care se afl─â podgoria, un vin care, ├«n ciuda celor zece luni de ├«nvechire, nu are mult lemn, ci este foarte subtil ╚Öi elegant, are, de asemenea, o structur─â bun─â ╚Öi mult corp.

 

 

Fie c─â fructele ╚Öi legumele sunt ingredientele principale ale meniurilor dumneavoastr─â permanent sau ocazional, vinuri vegane sunt cea mai bun─â alternativ─â pentru a v─â bucura de beneficiile ╚Öi aromele vinurilor f─âr─â elemente de origine animal─â. Descoperi╚Ťi toate recomand─ârile de mai sus ╚Öi multe altele ├«n magazinul nostru DiS & DiS. Suntem siguri c─â acestea se vor potrivi perfect cu m├ónc─ârurile tale vegane ├«n aceste zile de post.

 

├Äi mul╚Ťumim prietenei noastre Isabela Zaro pentru toate informa╚Ťiile din acest articol.┬á

Ne vedem în curând, iubitori de vin,

Echipa Dis&Dis

Etichete :

Articole Similare